Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet günlük yufka
1 su bardağı su
1 adet yumurta
Yarım paket margarin
İç için:
Yarım kalıp beyaz peynir

Margarin yakmadan eritilir, su ve yumurta katılır karıştırılır. İlk yufka serilir yüzeyine bu karışımdan sürülür. Ortadan ikiye katlanır. Tekrar sıvı karışım sürülür. Kenarına ezilmiş peynir konur. Yufkaya sarılır, iki taraftan ortaya doğru büzdürülür. Yufka çekerek çıkarılır. Sonra 5 eşit parçaya kesilir. Diğer malzemeler de aynen yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine artan sıvı karışım sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.