Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 bardak et suyu
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
4- 5 soğan
1 bardak süt
1 yumurta sarısı
1- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,
Tuz

Soğan rendelenir, yağ ile tencerede pembe kavrulur.
Un konur, biraz daha karıştırılır.
Et suyu ilavesi ile pişirilir.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.
Yumurta sarısı süt ile çarpılır. Kaynayan çorbaya katılıp karıştırılır. Ateşten alınır. Tuz atılır.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

ML® Fesleğenli Soğan Çorbası için tıklayın