Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet dilimlenmiş temizlenmiş orta boy palamut balığı
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı un
Tuz
Karabiber
Toz tatlı biber
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Bir kapta unları, irmiği, tuzu ve baharatları karıştırıp harmanlayın. Tavada yağı kızdırın, balıkları bu una bulayıp orta ateşte kızartın. Havlu kağıt serili tabağa alın, sonra servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.