Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg orta yağlı kıyma
1 adet ufak soğan
1 diş sarımsak
1 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Kızartma yağı

Soğan ve sarımsak rendelenir, ekmekle karıştırılır. Üzerine diğer malzemeler ilave edilir. Bütünleşene kadar en az 5 dakika yoğrulur. Buzdolabına konur, 1 saat kadar dinlendirilir. Sonra klasik köfte şekli verilir. Kızgın yağda iki yüzü kızartılır.