1 paket arpa şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet tavuk suyu tablet
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
Şehriye ve tereyağı tencereye konur, altın rengini alana dek kavrulur. Tuz ve ufalanmış tavuk bulyon serpilir. 1-2 tur çevrilir. Sonra kaynar su eklenir, karıştırılır. Kapak kapatılır. Ateş kısılır. 12 dakika pişirlir. Karıştırılır, biraz dinlendirilir. Servise sunulur.
