Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Burcu Akçakaya

½ kilogram dana kıyma
2 adet domates
1 adet kuru soğan
½ demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
6 dilim tam buğday unlu ekmek

Domatesleri küp küp doğrayın. Soğanı rendeleyin. Kıymayı derin bir kaseye alıp domatesleri soğanı kıyılmış maydanozu sıvı yağı baharatlarını ekleyip yoğurun. Fırın tepsinize yağlı kağıt serip üzerine ekmek dilimlerini yerleştirin . Ekmeklerin üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan sürün ve 165 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Üzerine kırmızı pul biber serpip limon ile servis yapabilirsiniz.