Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Arzu Batur

2 Adet Turp
Tuz
Karabiber
1 tutam taze nane
1 tutam taze fesleğen
Yarım bağ yeşil taze soğan
2 Adet Köy Biberi
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Limon
Sos için:
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Tüm malzemeler küçük küçük doğranır. Turp ise uzun uzun doğranır. Sos malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırılır. Servis tabağına konulur. Sos üzerine konulup servise hazır olur.