Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr kıyma
1 adet kabak
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı dereotu
1 adet yeşil biber
tuz ve karabiber
4 dilim ekmek içi
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Ekmek dilimlerini ıslatın. Fazla sularını sıkın. Kenarlarını alın. Ekmekleri top haline getirin. Kıymayı tepsinin içine koyun. Ekmek içi, tuz ve karabiberi ilave edin. 2 kaşık sıvı yağ ekleyin. diğer tarafta kabakları soyun. Maydanozları ayıklayın. Yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Hepsini birden blenderden geçirin. Kıyma ile kıyılmış sebzeleri karıştırıp yoğurun. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Köftelere bir az sıvı yağ sürün. Izgarada pişirin. Sıcak servis yapın.