Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 g taze fasulye
2 domates
2 biber
4 arpacik sogan veya 1 kuru sogan
1 tatli kasigi domates salcasi
1 cay bardagi pilavlik bulgur
3-4 su bardagi su
1 dolu tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi karabiber
1 tatli kasigi pulbiber
1 dis sarimsak
Zeytinyağı

Fasulyeleri ayıklayıp küçük küçük doğrayın.
Soganlari ve biberi doğrayıp tencereye alın ve kavurun.
Küçük doğranmış domatesleri ve sarimsagi ilave edin hafif pişirin.
Karıştırıp 10 dakika kadar kendi suyuyla pişirin.
Üzerine 3-4 su bardağı kadar su ekleyin.
Kaynayinca bulguru ve tuzunu atın.
Bulgur yumuşayıp suyu özleşene kadar pişirin.
Gerekirse su ilave edin.