2 su bardağı bulgur
1 tane tavuk
2 kilo un
4 kaşik yağ
2 lt su
1 kaşik pulbiber
1 kaşik nane
1 kaşık tuz
Tavuğu haşlayın eti didikleyin tencereye yağı koyun bulguru ekleyin, naneyi ekle et suyunun yarısını bulgura kat pişsin, eti ekle geniş bir kaba al, bu malzemeler beklesin iki kilo yumuşak bir hamur hazırlayın, bezelere ayırın, sacda pişirin, pişen yufkaları dörte ayırın, et suyuna batırın pilavın üzerine dizin sıcak servis yapın
