merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde kurabiye tariflerine bir yenisini ekleyeceğiz
ve "Kum Fırtınasının" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
yarım paket margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
ve alabildiği kadar un
kum için; 2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
ve 1 çorba kaşığı kakao
kum fırtınası için gerekli malzemeleri artık biliyoruz, yapımına geçebiliriz
yarım paket margarin kullanıyoruz
1 su bardağı pudra şekeri
önce parmak uçlarımızla birbirine yediriyoruz
ondan sonra diğer malzemeleri de ilave edeceğiz
şimdi üzerine 1 küçük çay bardağı ayçiçek yağını...
ve 1 adet yumurtayı ilave edelim
biraz daha karıştıralım
bir hayli karıştı
şimdi bir miktar un, üzerine de kabartma tozunu bırakalım
ve elimize yapışmayan bir kıvam alana kadar un ekleyerek yoğuralım
şimdi küçük ceviz kadar parçalar alacağız
güzelce yuvarlayacağız, üzerine hafifçe bastıracağız
ve tepsiye dizeceğiz
son kurabiyemizi de tepsiye yerleştirdik
şimdi 200 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişiriyoruz
12 dakika sonra
kurabiyeler fırından çıktı, 200 derece fırında 12 dakika pişti
gördüğünüz gibi çok fazla kızarmasını istemedik
şimdi son bir işlem var, sıcakken üzerinin kumunu yapacağız
kum için 2 çorba kaşığı pudra şekeri...
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı kakao vardı, hatırlarsanız
bir kasede güzelce karıştırıyoruz
ve bu şekilde kum rengini alıyor
artık fırtınaya geçelim
kumumuzdan şöyle alalım
üzerine bu şekilde sallayarak fırtınamızı yapalım
fırtınamız sona erdi
bu şekilde 10 dakika bekleteceğiz, sonra servise sunacağız
artık servis zamanı
fırtınalı bir çalışmadan sonra hak ettik her halde
buyrun efendim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Kum Fırtınasının" tarifini paylaştık
gördüğünüz gibi yapımı kolay denemeğe değer bir tarif
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...
