Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.kulturportali.gov.tr

Oolgunlaşmamışturunçtan yapılır. Önce koyulaşana kadar kaynatılarak turunç ekşisi elde edilir. Sulandırılarak kullanılır.

Not: Turunç ekşiside nar ekşisi şerbetinin yapılışı gibi yapılarak içecek olarak ikram edilir.