Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı doğranmış yeşil zeytin
1 su bardağı doğranmış siyah zeytin
12 adet kuru domates
6 adet kuru biber
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
1 adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı

Kuru domates ve kuru biber akşamdan bol suya ıslatılır. Ertesi gün, süzgece çıkarılır ve ince ince kıyılır. Sarımsak ezilir. Yeşil zeytin ve siyah zeytin katılır. Tuz, pul biber serpilir. Zeytinyağı ve limon suyu gezdirilir, karıştırılır.