Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram iri ve kısa saplı Yarımca kirazı
400 gram vanilyalı dondurma
100 gram toz şekeri
2 desilitre su

Kirazları iyice yıkayıp çöplerini çıkardıktan sonra özel aletiyle çekirdeklerini çıkarmalı. Sonra bunları emaye bir tencereye koyup toz şekerini üzerlerine serpmeli. İki desilitre suyu da döktükten sonra kabı hafif bir ateşe koyup kirazları on dakika pişirmeli.
Bu süre sonunda kirazları bir kevgirle tencereden çıkarıp bir tabağa koymalı ve buzdolabına kaldırmalı. Tenceredeki şerbeti onbeş dakika kadar kaynattıktan sonra bir tülbentten geçirmeli. Bir kenarda soğuttuktan sonra bu koyu şerbeti de buzdolabına kaldırmalı.
Servis vakti gelince vanilyalı dondurmayı dört balon bardağa bölmeli. Kirazları dondurmanın üstüne yerleştirdikten sonra iyice soğumuş şerbeti de gezdirerek dökmeli ve vakit kaybetmeden servis yapmalı. İsteyenler kiraz yerine vişne de kullanabilirler.