Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta boy patates
1 litre süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Patatesler kabuklu olarak haşlanır, sonra kabukları soyulur. Sonra püre aletiyle ezilir. Un ve tereyağı kavrulur. Sonra patates püresi eklenir. Soğuk süt ilave edilir. Orta ateşe yerleştirilir. Devamlı karıştırarak bir taşım pişirilir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Bir kaç dakika sonra ateşten alınır.