Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.kulturportali.gov.tr

Ekşi nardan köylerde salata ve yemeklerde kullanmak için nar ekşisi yapılır. Nar ekşisi şerbeti ise nar ekşisinden yapılır. Dört bardak suya yeteri kadar toz şeker katılarak karıştırılır. Yarım su bardağı nar ekşisi ilave edilir. Karıştırılır içerisine bir barça buz atılır yada buzdolabına konulup sogutularak bardaklarda servis yapılır.