Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.kulturportali.gov.tr

1 Kg Yogurt
3 Bardak Su
1 Yumurta
2 Çorba kaşığı un
2 Su Bardağı Dövme
1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut

Yoğurt, un yumurta ve su ile iyice çırpılır. Aynı yöne sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.Dövme ile nohut tencerenin içine atılır. Ocakta Dövme ile nohut pişene kadar karıştırılır.Sonra nane ince ince kıyılır.Akşamdan tuzlu suda ıslanmış dövme ve nohut tamamen aşure kıvamına gelene kadar pişirilir. önceden kaynattığımız yogurtla karışıma eklenir. Pişmeye yakın bol yeşil nane eklenir. Arzu edilirse yeşil nane ile birlikte ıspanakta eklenir. Eger bulunabilirse ebelik adı verilen Osmaniyenin yaylalarında bulunan ekşimsi otla yapılır.