Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 tane organik domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım demet yeşil soğan
Sos:için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Maydanoz, nane ve yeşil soğanı ayıklayıp robotta çekelim ya da incecik doğrayalım.
Domatesi minik küpler şeklinde doğrayalım.
Sarımsağı tuzla ezip nar ekşisi ve zeytinyağıyla karıştıralım.
Sosu yeşilliklere döküp iyice karıştırdıktan sonra domatesi ekleyelim.
Mangal, ızgara etler, ya da sıcak lavaşla ikram edilebilir.