Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://pomatsite.blogspot.com.tr

1 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
1,5 bardak şeker
3,5 su bardğı un
1 kahve fincanı kuru üzüm
Bol ceviz
1 kahve fincanı hindistancevizi
1 kahve fincanı çekilmiş çam fıstığı
Yarım su bardağı ılık süt
1 adet Limon kabuğu rendesi
1 paket Vanilya
1 paket kabartma tozu
40-45 adet küçük pasta kağıdı

Yumurta ile toz Şekeri mikser ile iyice köpürene kadar çırpın. Yağ, un, kabartma tozu ve Vanilya ekleyip birkaç dakika tahta kaşııkla karıştırın. Sonra ılık sütt, üzüm, hindistan ceviizi, çamfıstığı ve LImon kabuğu rendesini karışıma ilave edip kek kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kaşık kaşıık pasta kağıtlarına veya yağlanmış kek kalıbına dökünüz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-30 dk pişirin. 175 derece fırında 1 Saaat pişirende var.