Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3-4 adet büyük boy havuç
2 adet orta boy pancar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
250 gram yoğurt

Havuç ve pancarların kabukları soyulur, her ikisi de rendenin ince yeri kullanılarak rendelenir.
Sonra teflon tavada kavrulurlar, kavrulma esnasında 1 çay bardağı su ve eritilmiş yağ ilave edilir (malzemenin yumuşaması için)
Kavrulunca, üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilerek servis yapılır.