Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.kulturportali.gov.tr

3 yumurta
2 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı sirke
2 paket kabartma tozu
4 paket margarin
Şerbeti İçin:
3 kg şeker
3 lt su
İç Harcı İçin:
Ceviz

Hamuru için gerekli bütün malzemeler karıştırılıp yoğrulur. 45 46 adet çıkan peziler tek tek açılır. Açılan hamurlar tek tek tepsiye yerleştirilir. Her katın arasına eritilmiş margarin ile ceviz dökülür. Önceden ısıtılmamış davul fırına koyulan baklava 10 15 dakika kabarana kadar pişirilir. Fırının kapağı açılıp tepsinin altına kerpiç koyulur. Tepsi ara ara çevrilerek baklava 3 saatte pişirilir.