Soğan yağda kavrulur. Salça, domates, yeşilbiber, karabiber katılarak su ilave edilir. Kaynayan zere yumurta iki kaşık unla çırpılarak yavaşça dökülür. Pişen yumurtalı karışım tepsisinin içine kuru ekmek doğranır, üzerine karışım dökülerek servis yapılır.
