Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.kulturportali.gov.tr

Yarım kilo vişne
1,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su

Vişnelerin sapları ayıklandıktan sonra yıkanır. Tencereye su ve toz şekeri koyup bir taşım kaynatılır. Ocağın altı kısılıp tencereye vişneler ilave edilir. Kaynayan suyun içinde iki dakika tutulur ve ocak kapatılır. Biraz ılıdıktan sonra vişne kompostosu kaselere doldurulur. Soğuk olarak servis yapılır.