Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.kulturportali.gov.tr

1 su bardağı üçgen kesilmiş hamur
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Tuz

Bir tencerede kaynayan tuzlu suya hamurlarilave edilerek haşlanır. Haşlanan hamurlar derin bir kaba süzüldükten sonra soğutulur. Sarımsaklı yoğurt ilave edilerek karıştırılır. Tereyağı tavada kızdırılarak içerisine nane ilave edilir ve üçgen mantıların üzerine dökülerek servis yapılır.