Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://pomatsite.blogspot.com.tr

700 gram soğan (ovallerinden 7 orta boy)
500 gram kıyma
200 gram soğan (ince kıyılmış 2 orta boy)
100 gram pirinç (ayıklanıp, yıkanmış)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Soğanların kabuklarını soyun ve yıkayın. Diplerinden 1/2 cm, başlarından biraz daha derin keserek her iki ucunu düzleyin. Tencerede su kaynatıp, soganlan içine atarak iki taşım kaynatın. Süzdürerek sudan çıkanp, bir tabağa yerleştirin. Diplerinden bastırarak soğanların katlarını çıkarın. Bir kapta kıymayla ince kıyılmış soğanı, pirinci, tuzu ve biberi karıştırarak içi hazırlayın ve soğanları bu içle sararak pişirin.