Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hacı Bektaş Veli, yörede bir yerde yemek yemek isteğiyle durmuştur. Önüne bir tabak yumurta konur fakat misafirperver ev sahibi, yumurtanın yenilebilmesi için en gerekli malzeme olan tuzu birçok kere istemesine rağmen getiremez. Derviş bir mucize gerçekleştirir ve bu köyün bir daha tuzsuzluk çekmeyeceğini söyler. Bastonunu toprağa koyar ve şu an Hacıbektaşta bulunan tuz ocaklarını açar.

Kayseriden yola çıkan Hünkâr Hacı Bektaş-ı Veli, Sinasosa varır. Ekmek yapan kadınlardan biri: Derviş Baba buyur ekmek al. Kusura bakma ekmeğimiz karadır ki, buğday eksek arpa biter der. Bunun üzerine Hacı Bektaş-ı Veli Toprağınız bereketli olsun, arpa diye ektiğiniz buğday, ekmeğiniz ak olsun. diye dua eder.