Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet kabak
Kızartma yağı
Tuz
Terbiye için:
1 adet limon
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet dereotu

Kabaklar soyulur, yarım cetvel şeklinde doğranır, sıvıyağda kızartılır. Servis tabağına konur, biraz tuz serpilir. Limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve kıyılmış dereotu bir araya getirilir ve kızarmış kabakların üzerine gezdirilir.