Yarım kg mantar
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket tavuk tablet
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
1 çorba kaşığı limon suyu
Un ve tereyağı pembeleşene kadar kadar kavrulur. Su, tuz, tablet eklenir, kaynatılır. Şehriye eklenir, 5 dakika haşlanır. Sonra doğranmış mantar ve limon suyu ilave edilir. Bir taşım pişirilir. Ateş kısılır, 10 dakika daha pişirilir.
