Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://pomatsite.blogspot.com.tr

3 adet yufka
1,5 su bardağı beyaz peynir
2 çay bardağı maden suyu
1 adet yumurta
1 su bardağı tereyağı

Yağlanmış fırın kalıplarına, yufkaların ilk katını serin ve yağlayın. 2. Kat yufkayı yerleştirin ve tekrar yağ sürün. Rendelenmiş peyniri 2. Yufkanın üzerine koyun. En üste 3. Yufkayı yerleştirin. Yumurta ve sodayı ayrı bir kasede iyice çırpın. Yufkanın üzerine dökün. 160 derecede altın rengini alana dek kızartın.