Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase ince bulgur
1 kase ılık su
3 adet salatalık turşusu
Yarım demet maydanoz
2 adet taze soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı

Bulgur ılık suyla karıştırılır. 10 dakika bekletilir. Bu arada turşu küçük küçük doğranır. Maydanoz ve soğan ince ince kıyılır. Bulgur, salça ve zeytinyağı iyice karıştırılır. Hazırlanan diğer malzemeler ilave edilir ve alt üst ederek karıştırılır.