Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 yufka
500 gr kıyma
2 domates
2 soğan
Biraz maydanoz
125 gr margarin
Yarım bardak süt
1 kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber

Yufkaları ortadan ikiye kesin.
Eritilmiş margarini ve sütü karıştırın.
Yufkaların üzerine sürün.
Kesilmiş taraflarından yufkanın yarısına kadar rulo şeklinde sararak ve iki ucunu yufkaların kenarına sıkıştırarak yuvarlaklar elde edin.
Bir kapta ince kıyılmış soğan, domates ve maydanozu kıymayla eklenilir karıştırın.
Tuz, karabiber ve salçayı ekleyip karıştırın.
Yufkaların üzerine harcı iyice yayın.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirip servis yapın.