Kullanılacak malzeme (her kanape dilimi için) :
1 kaşık füme edilmiş et kıyması,
1 yumurta dilimi,
1 çay kaşığı tereyağı,
1 kornişon dilimi.
Yapımı:
Kızgın zeytinyağında kızartılmış kanape dilimine tereyağını sürmeli. Bunun üstüne sarısı çıkarılmış yumurta dilimini oturtmalı. Boşluğuna füme et kıymasını oturtmalı, bunu da üzerine kornişon dilimini yerleştirmeli. Dövülmüş olan yumurta sarısını tereyağının üstüne serpiştirmen.
