Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 bardak un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
125 gram margarin
2 yemek kaşığı mısır unu
1 bağ ıspanak
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase beyaz peynir
1 bardak süt

Un, 1 adet yumurta, tuz, kabartma tozu, margarin ve mısır ununu yoğurarak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru tepsiye elimizle yayarak yerleştiriyoruz. Önceden ısıttığımız fırına verip pişmeye bırakıyoruz. Tavaya sıvı yağı döküyoruz. İnce ince doğradığımız ıspanakları da üzerine ekleyip ıspanaklar küçülene kadar kavuruyoruz. Kavurduğumuz ıspanağı ocaktan alıp biraz soğuduktan sonra üzerine beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Haşlanmış tavuğu elimizle didip ıspanağın içine ekleyip karıştırıyoruz. Pişmiş tart hamurun ortasına yaptığımız ıspanak harcından döküp yayıyoruz. Geriye kalan 1 adet yumurta ile sütü bir kasede iyice çırpıp ıspanağın üzerine döküyoruz ve tekrardan fırına verip pişiriyoruz.