1 adet hazır yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
Kızartma yağı
Şerbet için:
1, 5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Yumurta ve su karıştırılır, yufkanın yüzeyine sürülür. Ortadan ikiye kesilir ve rulo yapılır. Rulolar 1 parmak eninde kesilir. Diğer kalan kısım da aynen hazırlanır. Kızgın, bol yağda altın rengi kızartılır. Soğuk şerbete atılır. 10 dakika sonra şerbetten alınarak servise sunulur.
