Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım bardak toz şeker
100 gr. margarin
3 adet yumurta
1 bardak un
1 adet kabartma tozu
2 bardak çekilmiş badem
2 adet ayva tatlısı
Üzeri için:
Ayva tatlısından artan şerbet
100 gr. mascarpone peyniri

Margarini ve şekeri çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu karıştırın. Bademleri ve mascarponeyi una katın. Bu karışımı büyük metal bir kaşıkla yumurtalı karışıma ilave edin. Ayva tatlılarından birini ince ince dilimleyip karışıma ekleyin.
Karışımı yağlanmış tart kalıbına yayın. Diğer ayvayı da ince ince dilimleyip hamurun üzerine dizin.
Önceden ısınmış 170C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişince çıkarıp soğutun ve üzerine fırça ile tatlının şerbetini sürün.