Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr un
125 gr oda sıcaklığında margarin
125 gr pudra şekeri
1 adet yumurta
100 gr pudra şekeri
100 gr margarin
100 gr badem unu (yoksa öğütülmüş fındık)
1 adet yumurta
3 adet iri Deveci armudu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış badem parçaları

Unu, bıçakla doğranmış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı bir kabın içinde yoğurun. Elde edilen hamur top haline getirilip hava almayacak şekilde bir kabin içerisinde veya bir naylon poşetin içerisinde buzdolabına koyun ve 2 saat bekletin.
Kullanılacağı zamandan en az 15 dakika öncesinden çıkarılıp bir merdane yardımıyla tart hamurunu hazırlayın.
Fırını 180 derecede ısıtıp 28 cm kadar olan tart kalıbını sana margarin ile yağlayın Açılmışu olan hamur kalıba yerleştirin.
Pudra şekeri ve bıçakla ufaltılmış sana margarini badem unu ve yumurta eklenerek kaşıkla karıştırın. Bademli krem tart hamurunun üzerine yayın.
İkiye bölünmüş, kabukları soyulup temizlenmiş armutları kremin üzerine dizin. Badem parçalarını üzerine serpilerek fırında 1 saate kadar kızarana kadar pişirin.

Not: 150 g bitter çikolatayı eritip aynı miktarda krema ilave ederek hazırlayabileceğiniz sosla birlikte servis edebilirsiniz.