1 çay bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı pirinç unu
1 çorba kaşığı buğday nişastası
Aşurelik buğday akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana dek haşlanır. Suyu süzülür. Tencereye süt, şeker, nişasta, pirinç unu ve haşlanmış buğday konur. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya katılır. Kaselere taksim edilir. Soğuk servis yapılır.
