Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

CİGERLİ PATE VE GORGONZOLA PEYNİRLİ SANDİVİÇLER

200 gr tereyağı
4 adet hamuger ekmegi
250 gr kaz çiğeri
150 gr gorgonzola peynırı
2 adet soğan rendesi
2 Diş Sarmısak (dövülmüş)
3 Adet Yumurta (katı haşlanmış)
1/2 Tatlı Kaşığı Hint Ceviz
1 cay kasığı tuz
1 cay kasığı karabiber
1 cay kasığı kekik
1 cay kasığı kırmızıbiber
1 cay kasığı silme tarçın
4 Çorba Kaşığı Maydanoz (kıyılmış)
2 adet dometes

100 gr. tereyağını bir kapta eritin. Ciğerleri soğan ve sarmısak ile birlikte hafif ateşte çevirerek pişirin. Pişmiş ciğeri, katı yumurta, hint cevizi ve diğer baharat ile beraber robottan geçirin. Robot çalışırken kalan yağ ve maydanozu da ilave edin ve yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar karıştınn. Hamurger ekmeklerin arsına bolca konur dometes dilimleride ustune koyup ciyerli pate sandiviçler servis yapılır.