Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

½ su bardağı ricotta peyniri
¼ su bardağı parmesan rende
200 gram mozzarella
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı doğranmış fesleğen
2 tatlı kaşığı doğranmış taze kekik
8 dilim ekmek
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze taze çekilmiş karabiber

Ufak bir kasenin içerisinde ricotta, tereyağı, sarımsak, fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
1-2 saat buzdolabında bekletin.
Ekmek diliminin üzerine ricottalı karışımı sürüp mozzarella peynirini ve parmesan rendeyi ekleyinin.
Üst ekmeğin içine tekrar ricotta peynirli karışımdan sürüp sandviç şekline getirdiğiniz ekmek dilimlerini sana yağlı bir tavada önlü arkalı yaklaşık 10 dk kızartın.