Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket hindi kıyması
1 tane limon suyu ve kabuğunun rendesi
4 tane elmadilimli kızarmış patates
50 gram kırıklanmış tost ekmeği
50 gram eski kaşar
1 tutam doğranmış maydanoz
1 kaşık tuz- karabiber
Kızarma yağı
3 tane dilimlenmiş domates
4 yaprak kıvırcık marul
4 tane sadviç ekmeği

Hindi kıymasını bir kaba alaım içine tuz karabiber maydanoz ve limon suyuyla kabuğunun rendesini katalım yuğuralım. Kırıklanmış tost ekmeğini katalım, eski kaşar ilave edelim yuğuralım, elimizle toplar yapalım sıvı yağı tavaya alalım ve hindi köfteleri alt üst ederek pişirelim. Sandaviç ekmeğini ikiye bölelim içine yaptığımız eti koyalım, servis tabağına önce kıvırcık marul koyalım, üzerine domates dilimleri koyalım, sandaviçlerimizi ortasına koyup kızarmış patateslerle servis edelim.