Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet kereviz
1 adet turp
1 adet havuç
2 diş sarımsak
50 gr. zeytinyağı
3 yemek kaşığı mayonez
1/2 su bardağı ceviz

Önce kerevizleri soyacaksanız kararmamaları için bol limonlu suda bekletin. Yoğurdu, mayonezi ve dövülmüş sarımsağı karıştırın. Diğer yanda soyulmuş kerevizleri ve turbu rondoda çekin veya rendeleyin. Havuçları rendeleyin, cevizi ve zeytinyağını çok az tuz atıp karıştırın, portakal kabuklarının içine koyup süsleyerek servis yapın.