Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilo mantar (yıkanmış, dilimlenmiş)
2 diş doğranmış sarımsak
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
3-5 dal doğranmış taze kişniş
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı margarin
Tuz

Bir tencerede margarini ısıtın. Üzerine kişniş, zencefil ve sarımsağı ilave edip kokuları çıkana kadar biraz kavurun. Üzerine biraz sulandırdığınız salçaları ekleyip mantarları katın.Biraz kavurduktan sonra üzerini kapatıp kendi suyuyla pişmesini sağlayın. Orta-kısık ateşte 15 dk sonra yemeğiniz pişmiş olacaktır. Tuzunu ayarlayıp servis yapın.