Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet sandviç ekmeği
100 gram ricotta peyniri
60 gram ıspanak
1 dilim jambon
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Ricotta peyinirini bir kaba alıp üzerine bir tutam tuz, karabiber serpip eritilmiş tereyağı gezdirerek tatlandırın.
Taze ıspanakları iyice yıkayıp kurutucudan geçirdikten sonra küçük parçalara bölün ve peynirli karışımın içine ekleyip karıştırın.
Sandviç ekmeğini enlemesine ikiye kesin. İki parçanın bir noktadan da olsa kopmamasına özen gösterin. Ekmeğin içine ricotta peynirli karışımı sürün. Üzerine domates ve jambon dilimlerini yerleştirin.

Fotoğraf "oflu" tarafından gönderildi. 27.12.2018