Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
500gr süt
5 kaşık irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Kızartmak için:
1 litre sıvıyağ

Sütu irmiği ve şekeri karıştırıp muhallalebi kıvamına gelene kadar pişirin. İçine tereyağını karıştırın.
Yufkaları şeritler halinde kesip, içlerine bir kaşık muhallebinden ekleyip muska şeklinde sarın.
Muskaları kızgın yağda kızartıp, kıçardıktan sonra tarçınlı şekere bulayınız.
Sıcak servis yapınız.