Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gr beyaz lahana
1 adet orta boy kuru soğan
1 paket taze soya filizi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam taze fesleğen
4 su bardağı un
150 gr margarin

Yoğurma kabınızın içine unu alın. İçine tuz katın.ılık suyunuzu ekleyerek sert sayılabilecek bir hamur yoğurun. Lahanayı ve kuru soğanınızı temizleyin ve ince doğrayınbir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile ince doğranmış kuru soğanınızı kavurmaya başlayın. Lahananızı içine katın ve karıştırarak kavurun, almaya yakın soya filizlerini ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Ocağınızın altını kapatın. İç malzemeniz ılıklaşınca taze fesleğenleri içine doğrayın. Hamurunuzu 10 bezeye ayırın. Oklava ve un yardımıyla hamurunuzdan yuvarlak bir yufka elde edin. Yufkanızın yarısına hazırladığınız iç malzemeden yayın. Yufkanızın diğer yarısıyla iç malzemenizin üstünü kapatacak şekilde kapatın ve yarım ay şeklinde bir börek elde edin. Böreğinizi önlü arkalı sacta kızartın. Sıcakken margarinle yağlayın.