Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://aytac.com.tr

175 g orta kalınlıkta yumurtalı erişte (Çin eriştesi)
350 g AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Sırtsız Göğüs (kemikleri alınmış)
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı susamyağı
2 diş sarımsak (dövülmüş)
8 adet taze soğan (uzunlamasına kesilmiş)
1 adet yeşilbiber (çekirdekleri alınıp iri doğranmış)
1 adet kırmızıbiber (çekirdekleri alınıp iri doğranmış)
2 yemek kaşığı dark soya sosu
175 g soya filizi
3 yemek kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)
1 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)

1 Erişteleri paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp süzün. AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Sırtsız Göğüs lerini küçük küçük doğrayın.
2 Wok tavada ayçiçeği yağını kızdırın. Etleri altın sarısı rengini alana kadar kavurun.
3 Susamyağı, sarımsak, taze soğan ve biberleri ekleyin.
4 Yüksek ateşte sebzeler yumuşamaya başlayana kadar 3-4 dakika çevirin.
5 Ocağın altını kısıp erişteleri, soya sosunu ekleyin. 2 dakika daha kavurun.
6 Fasulye filizini içine atıp 1-2 dakika çevirin.
7 Erişteler yapışmaya başlarsa biraz su koyun.
8 Maydanozu ekleyip susam serperek servis edin.