Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

350 g AYTAÇ - Tabaklı Piliç Derisiz Bonfile
6 adet çekirdeksiz patlıcan
2 adet kuru soğan (küp doğranmış)
2 adet domates
1 adet iri boy dolma biber
2 yemek kaşığı tereyağı
½ çay bardağı sıvı yağ
½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)

1 Patlıcan, dolma biber ve domatesi ocakta közleyin. İnce ince doğrayın.
2 Maydanoz ve sarımsakları ilave edin.
3 Közleyip, doğradığınız sebzeleri, tavada tereyağında 2-3 dakika tekrar kavurun ve tepsiye yayın.
4 AYTAÇ - Tabaklı Piliç Derisiz Bonfileleri minik küpler halinde doğrayın.
5 Ayrı bir tavada sıvıyağı ısıtın ve küp doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
6 AYTAÇ - Tabaklı Piliç Derisiz Bonfileleri ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 7-8 dakika kavurun, sebzelerin üzerine dökün.
7 Kıyılmış maydanoz serpin ve servis yapın.