Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet mini pita ekmeği
250 gr. kırmızı hindiba
150 gr. dana pastırma
1 adet yeşil elma
2 kaşık tereyağı

12 adet mini pita ekmeğini tırtıllı bıçak yardımıyla enine 2ye kesin. Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serip mini pitaları dizin. Üzerine tereyağı sürerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 5 dakika hafifçe kızarana kadar pişirin. Pitaların iç yüzüne hafif baharatlı veya sürün. İçlerine jülyen doğranmış hindiba, dana pastırma ve 1 adet ince elma dilimi yerleştirip servis yapın.