Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase ince bulgur
1 kase ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
10-15 yaprak taze nane
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet taze soğan

Bulgurun üzerine ılık su konur, 10 dakika bekletilir. Bu arada soğan, maydanoz ve nane çok ince kıyılır. Kabaran bulgura zeytinyağı, limon suyu, salça ve tuz ilave edilir. İyice bütünleşene kadar karıştırdıktan sonra kıyılan yeşillikler eklenir, alt-üst edilir.