Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 g AYTAÇ DANA JAMBON
750 g dana kıyma
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1 adet yarım soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz

1 AYTAÇ DANA JAMBON hariç tüm malzemeyi bir karıştırma kabında karıştırın.
2 Buzdolabında dinlendirin.
3 AYTAÇ DANA JAMBONları dilimleyin.
4 Hazırladığınız köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Izgarada alt üst ederek pişirin.
5 Dilimlediğiniz AYTAÇ DANA JAMBONları tavada çevirerek kızartın.
6 Servis tabağına 1 dilim AYTAÇ DANA JAMBON arasına 1 adet köfte koyun ve üzerine 1 dilim daha AYTAÇ DANA JAMBON yerleştirin ve servis yapın.